반응형 식육가공품1 식약처 가정간편식과 학교급식 납품업체 860곳 위생점검 식약처, HMR·학교급식 납품업체 860곳 위생점검…왜 지금인가?식품의약품안전처(처장 오유경)가 불고기·갈비탕 등 가정간편식(HMR)과 학교급식에 납품되는 햄·소시지 등을 제조·판매하는 식육가공업체 및 식육즉석판매가공업체 860여 곳을 대상으로 2월 23일부터 3월 6일까지 전국 17개 지방자치단체와 합동 위생점검을 실시합니다. 점검의 구조적 배경: 시장 변화가 만든 관리 필요성이번 점검은 단순한 정기 점검이 아닙니다. 최근 1인 가구 증가, 고물가 상황, 외식비 상승이라는 구조적 변화 속에서 가정간편식 시장이 빠르게 팽창하고 있습니다. 불고기·갈비탕·떡갈비와 같은 식육가공품은 조리 편의성과 가격 경쟁력을 앞세워 소비자 선택을 받고 있지만, 그만큼 대량 생산·유통 과정에서의 위생 관리가 중요해졌습니다.특.. 2026. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
